Ингредиенты на три порции
1 перо зеленого лука, мелко нарезанное колечками, французская заправка по вкусу, 1 головка брокколи среднего размера
Смешайте нарезанный зеленый лук с французской заправкой. Отрежьте стебель брокколи. Очистите стебель (или оставьте его, чтобы позже приготовить из него сок) и разделите головку на мелкие соцветия. Готовьте соцветия на пару 12-15 минут или до готовности. Сверху полейте французской заправкой с зеленым луком и все осторожно перемешайте до равномерного распределения заправки.
Блюдо можно употреблять в теплом или холодном виде. Попробуйте подавать его на стол на блюде, выстланном побегами люцерны.