Название
Где содержатся
Полезные свойства
Антоцианидины
В синем пигменте (в кислотной среде может выглядеть красным), который присутствует в кожуре ягод, особенно в чернике
Положительно влияет на зрение и кровообращение. Есть некоторый антибактериальный эффект
Гесперидин
В сердцевине и пленке цитрусовых
Предотвращает ломкость капилляров. Антиаллерген: помогает ослабить действие гистамина
Мирицетин
В гинкго билоба
Помогает предотвратить повреждение нервных клеток свободными радикалами
Нобилетин
В цитрусовых
Имеет противовоспалительные свойства и способствует детоксикации
Проантоцианидины (также известны как пикногинолы)
В сосновой коре, чае, шелухе арахиса, клюкве, виноградных косточках и кожуре
Свойства антиоксидантов(особенно у разновидностей, находящихся в виноградных косточках) в них в 20 раз превышают свойства витамина Е
Кверцитин
В яблочной кожуре, луке, чае, гинкго билоба и капусте. Также могут синтезироваться кишечной миклофлорой из рутина (см. ниже)
Сходный с противоаллергенным препаратом двунатриевым хромо-гликатом, может помочь вылечить такие обусловленные аллергией заболевания, как сенная лихорадка, астма и экзема. Также замедляет синтез воспалительных простагландинов. Исследования показали, что это вещество помогает предотвратить возникновение катаракты, которая может привести к слепоте
Рутин
В гречихе и отваре из нее
Способствует лечению высокого кровяного давления, кровоподтеков и подкожных кровоизлияний, в том числе покраснения, вызванного излучением. Используется для лечения варикозного расширения вен
Силубин
В расторопше пятнистой и ее экстракте силимарине
Силимарин обладает хорошо изученными защитными свойствами печени, а также способствует регенерации. Защищает клеточные мембраны от повреждения токсинами