ОРГАНИЧЕСКИЙ НАТРИЙ ПОЛЕЗЕН

Соль (или хлорид натрия) это не единственный источник натрия в вашем рационе. Большинство натуральных продуктов содержит мало натрия, однако он очень для нас важен. Лучшими источниками являются свежая рыба, мясо, яйца, сельдерей, свекла, морковь, редис, шпинат и водяной кресс. Натрий в них обычно присутствует как элемент живых растительных и животных клеток и поэтому, попадая в человеческий организм вместе с пищей, ведет себя по-другому. Необходимо заметить, что в этом случае значение термина «органический» отличается от общепринятого, обозначающего еду, выращенную без пестицидов и удобрений. Органические минеральные вещества находятся в живых тканях, и в этом их отличие от минеральных веществ, присутствующих, например, в камнях.

Органический натрий, который есть в овощах (таких как сельдерей), способствует растворению неорганического натрия (из соли) и таким образом облегчает его удаление из организма. Из части II этой книги вы узнаете, что сельдерей и его сок являются особыми продуктами диеты-водопада, и получите совет есть их как можно чаще.

Поделиться >>>


Рубрики :
Облако меток