Питаться здоровой пищей — не значит всегда есть дома. И вне дома вы можете есть здоровую пищу. Так что используйте в своих интересах возможность наслаждаться сытными блюдами, приготовленными другими. Приведенные ниже советы помогут вам наладить здоровое питание и вне дома.
Тщательно выбирайте ресторан или кафе. Найдите ресторан, который предлагает обширное меню.
Держите под контролем свой голод. Не пропускайте приемы пищи. За час или около того перед приемом пищи постарайтесь легко перекусить. Это поможет вам обуздать свой аппетит и не переедать в ресторане.
Изучите меню. Многие рестораны предлагают специальные меню здоровой еды. Внимательней читайте меню. Стандартная порция может содержать больше калорий, чем вы полагали.
Не стесняйтесь спрашивать. Не забывайте, что только вы отвечаете за то, что едите, даже когда питаетесь вне дома. Не стесняйтесь попросить:
• Меньшую порцию.
• Заменить блюдо. Например, подать фрукт вместо французского жаркого или снятое молоко вместо 2%-ного.
• Приготовить блюдо иначе. Например, выпекание или поджаривание вместо жарки. Приготовить цыпленка без кожи или овощи без масла или маргарина. Попросить приготовить блюда с половинным количеством сыра, растительного масла, подливки или соуса.
• Попросить нанести на хлеб оливковое масло вместо сливочного.
• Попросить убрать корзину с хлебом.
• Попросить подать салат вместо закусок, которые заказали остальные.
• Отодвинуть заправки и соусы.
Ужин по заказу. Это может обойтись несколько дороже, но стоит того. Вы получаете только то, что хотите, но в более разнообразном ассортименте и уменьшенном количестве.
Выбирайте легкие закуски. Попробуйте вместо тяжелого обеда перекусить супом-бульоном (без сметаны и сливок) и несколькими закусками. Предпочитайте блюда, которые обжариваются, пекутся или готовятся на пару, избегайте тяжелых, хорошо прожаренных блюд.
Аккуратнее применяйте приправы. Многие из нас инстинктивно добавляют соль, масло, соусы и подливы — иногда даже перед дегустацией блюд. Сдерживайте себя. Хорошо приготовленная пища практически не нуждается в приправах.
Не ходите без цели в буфеты. Буфет может стать для вас искушением добрать сверх того, что вы запланировали. Вместо этого посмотрите меню, окончательно решите, что вы хотите, и берите только это.
Не стесняйтесь оставить что-либо на тарелке или попросите пакет, чтобы забрать часть домой. Ешьте медленно и только до тех пор, пока ваш голод не будет удовлетворен. Если не можете оставлять что-либо на тарелке после еды, то попросите официанта сразу отложить половину блюда в пакет, чтобы взять его домой. Закажите какую-нибудь закуску вместо блюда, подаваемого перед жарким, или разделите это блюдо с компаньоном. Заберите все остатки домой. Дома размерами порций распоряжаться легче, но это возможно и вне дома.
Полегче с алкогольными напитками. Список вин может соблазнять. Питаетесь ли вы дома или в ресторане, главное — сдержанность. Хотя один стаканчик красного вина может только улучшить здоровье, алкогольные напитки способны поднять ваше кровяное давление и уровни триглицеридов в крови, не говоря уже об избыточных калориях и малом количестве питательных веществ. Но если вы все же берете алкогольный напиток, то при учете калорий считайте его как две порции жирного блюда или всю недельную квоту на сладкое.
Уравновесьте сдержанность в еде с потворством своим капризам. Если вы не находитесь непосредственно на диете, то иногда можно позволять себе жирное блюдо, подаваемое перед жарким. Только сбалансируйте его менее жирными блюдами из меню. Например, пропустите закуску или десерт. Или закажите стакан обычной воды. Также можно запланировать низкокалорийную пищу на всю остальную часть дня.
Возможно , какие-то советы покажутся вам неудобными или даже смешными и забавными в применении , но помните – серьёзные результаты требуют серьёзного подхода. Да и не сидеть же вам всё время дома если на диете ?! Вы будете общаться с друзьями , и не только у них в гостях , но и в том же ресторане или кафе. Вы ведь хотите вести нормальную жизнь с нормальным весом ,правда ..?