Белок

Каким образом недостаток белка может вызвать задержку жидкости в организме?

После того как вы съедите богатую белком пищу, ваша печень использует содержащиеся в ней аминокислоты для постройки специального белка альбумина, который затем выделяется в кровь. Альбумин, словно магнит, вытягивает воду из ваших тканей в кровь и, кроме того, не позволяет воде из крови проникать в ткани. Таким образом, недостаток альбумина вызывает накапливание жидкости в тканях.

Читать далее

Получаете ли вы достаточное количество белка?

Белок способствует выведению излишков воды из организма Недостаток белка в питании может вызвать избыточное накапливание воды. Мы все видели фотографии детей третьих стран мира, с огромными животами, раздувшимися от избытка жидкости, и тонкими, как спички, руками и ногами. Научное название такого состояния — «белково-энергетическая недостаточность».

Читать далее

Баланс жизненно важен

Несмотря на то что в этой главе акцентируется внимание на необходимости есть больше продуктов, богатых белком, идея питаться только ими, чтобы быстрее похудеть, — это плохая идея. Избыток белка вызывает обезвоживание и разрушает ваши почки. Так как нормальная работа почек необходима для избавления от лишней жидкости, вы должны прилагать все усилия, чтобы сохранить их здоровыми (больше информации вы найдете в следующей главе). Всегда сочетайте белковую пищу с овощами, злаками и другими необходимыми продуктами питания.

Читать далее

НЕКОТОРЫЕ ФАКТЫ О БЕЛКЕ

ЧТО ТАКОЕ БЕЛОК?

Белок — это строительный материал, из которого состоит большая часть нашего тела — мышцы, гормоны, энзимы, кожа, волосы, органы и та часть костной ткани, на которой держится кальций. Все они состоят из разных видов белка. При потреблении белка он расщепляется на составные части — аминокислоты, которые затем всасываются в кровь и помогают организму расти (детскому) или восстанавливать поврежденные ткани, вырабатывать гормоны, энзимы и прочие жизненно важные вещества. При необходимости аминокислоты также могут преобразовываться в энергию.

Читать далее

Белок, жир и пищевые волокна

В 1982 году издание «Британский журнал урологии» напечатало отчет исследования, во время которого 392 пациента с камнями в почках получали пищу, богатую пищевыми волокнами и содержащую мало сахара, белой муки и животного белка.

Читать далее

Рубрики :
Облако меток