Фасоль

ОСТРЫЕ ОВОЩНЫЕ РОСТИ С ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты на две порции

255 г готовой фасоли борлотти или «черноглазка», ½ небольшой луковицы, мелко нарезанной или натертой, 3 картофелины среднего размера, 1 мелко нарезанный побег сельдерея, ½ ст. л. густого соевого йогурта, 1 ст. л. несоленой томатной пасты, 2 полных ч. л. сухой петрушки, ½ ч. л. приправы карри, оливковое масло экстра-класса, заменитель соли, молотый черный перец

Читать далее

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУХОЙ ФАСОЛИ И ГОРОШКА

Так можно приготовить: зеленую фасоль, фасоль кидни, бор-лотти, «черноглазку», белые вирджинские бобы, нут, горох целый и колотый.

Перед приготовлением фасоль необходимо замочить в воде. Замачивайте на ночь, залив предварительно профильтрованной вскипяченной водой, объем которой должен вчетверо превышать объем взятой фасоли.

Читать далее

ГОРЯЧИЙ СУП ИЗ ФАСОЛИ МАШ С ЧЕСНОКОМ, ИМБИРЕМ И ЗЕЛЕНОЙ ПЕТРУШКОЙ

Ингредиенты на три-четыре порции

Сваренная и слитая фасоль (отмерьте мерной кружкой, насыпав до отметки ½ л), 2 нарезанные луковицы-шалота, 2 ст. л. оливкового масла, 1 нарезанный зубчик чеснока, 1 л воды, 2 ст. л. нарезанной свежей зелени петрушки, очищенный и нарезанный кусочек свежего имбиря длиной 6 см, заменитель соли, свежемолотый черный перец

Читать далее

Рубрики :
Облако меток