Фрукты
Группа фруктов
Фрукты (60 кал на порцию). Практически все фрукты прекрасно вписываются в здоровую диету. Но некоторые фрукты лучше других. Цельные свежие или замороженные фрукты являются лучшим выбором, потому что они содержат больше клетчатки, чем консервированные, фруктовые соки и сухофрукты, и обладают меньшей плотностью энергии. Сухофрукты обладают относительно высокой плотностью энергии, поскольку в процессе сушки из них удаляется вода.
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
Ингредиенты на одну порцию
Свежие или замороженные сладкие фрукты и ягоды: лесные ягоды, вишня, абрикосы, персики, яблоки, пригоршня изюма (если используются яблоки), сок белого винограда, яблочный или апельсиновый (по желанию)
ПЕЧЕНЬЕ С МИНДАЛЕМ И ФРУКТАМИ
(Настолько сладкое, что никто и не догадается, что сахара там нет.)
Ингредиенты на 20 шт.
ЭКЗОТИЧЕСКИЙ ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ В ВИНОГРАДНОМ СОКЕ
Ингредиенты на четыре порции
1 персик, нарезанный тонкими ломтиками, 1 небольшой плод манго, очищенный от кожуры и нарезанный, 1 киви, очищенный от кожуры и нарезанный, 2 ломтика свежего ананаса (или консервированного в собственном соку), 2 ст. л. свежей или размороженной черники, 2 ст. л. красного виноградного сока