Мы можем помочь нашей печени, потребляя продукты, которые:
• Сводят к минимуму количество нежелательных химикатов.
• Служат строительным материалом для энзимов, задействованных в биотрансформации.
• Богаты антиоксидантами.
• Поставляют достаточное количество веществ, необходимых для фазы II.
• Стимулируют работу желчного пузыря.
• Помогают предотвратить запоры.
Диета-водопад была разработана с учетом этого перечня.