В случае Марджори проблемы начались только после сорока лет. До того она никогда не страдала от лишнего веса, болей в коленях или апатии. Многие не понимают, каким образом пищевая аллергия (или непереносимость определенной пищи, что более правильно) может возникнуть ни с того ни с сего, однако этому есть объяснение.
Большинство экспертов в области непереносимости пищи пришли к выводу, что ее причиной становится поврежденный кишечник, который начинает пропускать непереваренные частицы пищи в кровь. Эти частицы, которых там быть не должно, провоцируют реакцию иммунной системы, в результате которой появляются определенные симптомы. Такое повреждение обычно вызвано постоянным раздражением внутренней оболочки кишечника.