Затем мы должны будем снова вернуться к некоторым из ранее запрещенных видов продуктов, которые нужно будет есть по одному за раз и очень внимательно наблюдать за тем, какой эффект они на вас оказывают. Это этап II диеты, который длится около четырех недель. К концу этого этапа вы выясните, какие из продуктов вы можете употреблять без опаски для здоровья, а какие нет.
За этапом II следует этап III, который является постоянным. На этапе III вы вернетесь к вполне нормальному рациону, хотя, если вы желаете предотвратить возвращение проблемы накапливания жидкости, вам придется быть очень осторожными в употреблении опасных для вас продуктов. Вам также придется продолжать есть полезную пищу, которая способствует предотвращению накапливания жидкости.
ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ
Если вы придерживаетесь специальной диеты, которую вам предписали врач (или диетолог) и от которой, по его словам, вам опасно отказываться, прежде чем переходить на диету-водопад, проконсультируйтесь с ними.