Вам понадобится:
1,5 кг очищенной тыквы;
50 г сливочного масла;
100 г тертого сыра;
соль, перец по вкусу.
Нарежьте тыкву одинаковыми ломтиками, каждый 1,5 см толщиной, опустите в подсоленную кипящую воду и варите на среднем огне примерно 7 минут. После этого воду слейте, а тыкву обсушите и полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте тертым сыром, поперчите. Гарнир готов.