Время на готовку есть у всех, но не все считают ее приоритетным занятием! Большинство из нас отвыкло регулярно готовить, потому что покупать готовую еду куда проще.
С диетой-водопадом пара часов, проведенных на кухне, обеспечат вас горами еды, которую можно заморозить или хранить в холодильнике, чтобы потом быстро использовать в течение следующих нескольких дней. Например, большой кастрюли супа хватит на четыре-пять дней, пакет замороженного коричневого риса обеспечит вас полудюжиной порций, а пакет замороженных бобов — большим количеством ценного, готового к использованию белка.
Просто быстро обжарьте на оливковом масле тофу с травами, перцем и чесноком. Добавьте приготовленные свежие овощи и получите еду, столь же быструю в приготовлении, как и та, что из магазина, но гораздо дешевле и полезнее для здоровья. Или бросьте немного замороженных каролинских бобов в большую кастрюлю приготовленных и протертых овощей — моркови, картофеля, порея и лука. Разогрейте и добавьте соевые сливки. Что может быть проще и вкуснее?
Замороженное филе морского языка можно за несколько минут разморозить в горячей воде, а затем приготовить на гриле или поджарить. Вы также можете щедро использовать замороженные овощи или оставшиеся после готовки свежие. Почему не готовить овощи в больших количествах, чтобы их хватало на несколько дней? Их можно разогревать вместе со сваренным на пару картофелем в плотно закрытой кастрюле с оливковым маслом и несколькими ложками воды и подавать с приготовленной на гриле рыбой.