Кортизол — это естественный противовоспалительный гормон, вырабатываемый нашим организмом. Он выделяется не только во время психического или физического стресса, но и когда вы страдаете от инфекций, аллергических реакций или непереносимости продуктов. У многих людей в результате непереносимости продуктов или раздражения из-за кишечных бактерий в кишечнике постоянно проходит слабый воспалительный процесс.
Одно это воспаление способно вызвать вздутие живота и увеличение его размеров из-за накапливания жидкости в воспаленной области. Чтобы держать воспаление под контролем, организм вырабатывает кортизол. Но высокий уровень кортизола также способствует накапливанию внутренней жировой ткани. Чтобы уровень кортизола снизился, необходимо делать все возможное для уменьшения воспаления.
Диета-водопад поможет вам выяснить, какие продукты вы не переносите, и избегать их в дальнейшем. Она содержит очень мало сахара, который провоцирует рост дрожжевых грибков и бактерий, раздражающих кишечник. И, кроме того, богата продуктами (такими как чеснок, специи и оливковое масло), которые помогают контролировать их количество. Жирные виды рыбы и рыбий жир в виде пищевых добавок оказывают сильное противовоспалительное действие. В моей книге «Лечитесь здоровым питанием» тема здоровья кишечника раскрыта более детально.
Из лекарственных растений снизить уровень кортизола и снять последствия стресса помогает сибирский женьшень. Это растение, отличное от более распространенных панакса (красного) или корейского женьшеня.